Zeytinyağı, zeytinlerin belli bir sıcaklıkta yüksek basınçla sıkılması ile elde edilir. 

Santrifüj işlemi sırasında suyun sıcaklık oranı, zeytinyağının besin değerlerini kaybetmemesi açısından oldukça önem taşır. Zeytinler ne kadar yüksek sıcaklıkta sıkılırsa zeytinyağının besin değerleri, aromatik lezzeti, antioksidan özelliği bir o kadar azalmaktadır.  

Körfezim Zeytinyağı besin değerlerini korumak açısından, zeytinyağı üretirken maksimum 25 derecede zeytinleri sıkar. Böylece zeytinyağını, aromatik bileşenlerini ve besin değerlerini kaybetmeden sofralarınıza ulaştırır.

• Bayramda İkram Önerisi: Zeytinli Ekmek Tarifi
• Doğanın Mucizesi Zeytinyağının Faydaları
• Erken Hasat Zeytinyağı Nedir?
• Gemlik Zeytininin Farkı Nedir?
• Klasiğinden Bambaşka Makarna Salatası Tarifi
• Sağlıklı ve Lezzetli 4 Farklı Salata Önerisi
• Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nedir?
• Taş Baskı Zeytinyağı Nedir?
• Yaz Sıcaklarında İçinizi Ferahlatacak Semizotu Salatası Tarifi
• Zeytin Sütü Nedir, Nasıl Yapılır?
• Zeytinyağı İle Neler Yapılabilir?
• Zeytinyağı Nasıl Üretilir?